先日松屋に行ったところ、松屋の人気商品であった「ビビン丼」が、いつの間にかメニューから消えていました。
10年以上存在していて、長らく看板商品のひとつだと思っていただけに、ちょっとした衝撃でした。
個人的にはすごく好きだった商品なだけに、非常に残念で、無くなったからこそビビン丼が恋しくなってしまいました・・・
ビビン丼 終売の理由
ビビン丼 終売の理由は、販売数の減少と管理コストの増加とのことです。
松屋フーズ（東京都武蔵野市）の定番メニュー「ビビン丼」が、2017年8月中旬をもって終売（最終納品済）していたことがわかった。同社の広報担当者は終売の理由として、販売数の減少およびそれに伴う食材管理コスト増加の2点をあげた。
https://www.j-cast.com/2017/08/22306391.html
終売についてはネットでも話題になっているので、リニューアルして帰ってくる日もあるかもしれませんね。
ビビン丼 を再現してみよう
ビビン丼が恋しいので、家庭で再現してみようと思い、クックパッドで公開されているレシピを調べてみました。
復活する日まで、家で食して待とうと思います。