牡蠣に関する、雑学6選

雑学

秋の味覚の一つである牡蠣。

生でも焼いてもフライにしても、美味しいですね。

衛生面で食あたりには気を付けたいところではありますが。

そんな牡蠣に関する、雑学、うんちく、トリビアを紹介します。

 

  1. 牡蠣の養殖量1位はダントツで広島県。2位は宮城県
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  3. 牡蠣の漢字が「牡(オス)」の理由は、中国で白い身が精巣だと思われていたから
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  5. 牡蠣の生食用と加熱用の違いは、鮮度ではなく採れる海域の違い
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  7. 牡蠣が「海のミルク」と呼ばれる理由は、身が乳白色なことと、牛乳のように多くの栄養素を含んでいるから
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  9. チョークの原料の一部には牡蠣の殻が使われているものがある
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  11. 牡蠣にレモンをかける理由は「消臭」「殺菌」「栄養成分を吸収しやすくなる」ことから
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